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La Charcuterie

Les Salaisons

  • Jambon de pays du Béarn (fines tranches, 150g) *

    30€/kg. Jambon cru de pays. Sylvain Desclaux, Ferme du Claus (Garlède-Mondebat, Pyrénées-Atlantique)
    4,50 €
  • Lard paysan (150g) *

    25,33€/kg. Boucherie Ligier (Villars-sous-Dampjoux, Doubs)
    3,80 € la demi-livre (250g)
  • Saucisson sec d'Ardèche *

    Salaisons Marion (Saint Martial, Ardèche)
    30,00 € la pièce

Les Terrines 

  • Rillettes de porc (poids net 270g)

    36,30€/kg. Porcs nourris avec les céréales de la Ferme de Mesenguy (Villotran, Oise)
    8,90 €
  • Terrine de porc estragon / figue / poivre vert / raisins (poids net 270g)

    36,30€/kg. Porcs nourris avec les céréales de la Ferme de Mesenguy (Villotran, Oise)
    8,90 €
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* non certifié agriculture biologique